想要成功瘦身不復胖，你要遵守下列14個觀念
1‧均衡攝取各種食物
減肥其實並不是什麼都不能吃，而是避免實用會加速製造脂肪的垃圾食物，各種食物中的營養素對於人體的能量代謝是非常重要的，有些人就是因為營養失衡，代謝紊亂，才容易變胖。這種人吃再少也不可能瘦下來，只有恢復自然的勳橫營養，身體機能正常，才能排除多餘的脂肪。
2‧保持血糖值的穩定
人體的血糖是控制食慾的主要因素，很多人為了快速減肥，完全不吃任何碳水化合物(包括澱粉類和水果)只吃肉類，導致血糖偏低，越減肥越想亂吃東西，最後失控大吃，當然不可能減肥成功，因此可以適量食用澱粉類食物來穩定血糖，但是不要過量，才能誘發能量短缺的訊息，促進身體消耗脂肪。
3.不要刺激胰島素產生
想要減肥成功一定要避免食用刺激胰島素快速升高的食物，尤其是含糖飲料、點心、蛋糕；這類含糖量高的精緻食物會促進胰島素大量製造，促進脂肪合成，陷入越檢越肥的陷阱。因此體脂肪高又容易餓的人，要選擇低胰島素食物(低GI食物)幫助你穩定胰島素的分泌。
4‧搭配個人體質，食用互補性食物
如果你平日就是澱粉類愛好者，減肥中又選用高量的澱粉類當作減肥食材，就不可能減肥成功，這是因為身體早已經適應澱粉類，因此你必須要降低澱粉食物的比例，將份量以早上3份中午2份晚上不吃的方式調整，選用蔬菜或是肉類替代晚餐。
5‧不要長期固定吃同一種減肥食物
人體具有適應性，一直吃很少或是都只吃同一種食物(如蘋果或代餐包)不可能達到長期減肥的效果，因為基礎代謝率會隨著營養失衡而降低，保持食物的多樣化，可以兩、三天更換一次，刺激人體代謝反應，讓你更容易突破停滯期，體重持續減輕。
6‧一定要補充微量營養素
減肥時因為會比平常的食物攝取量來得少，也因此有些微量營養素可能攝取不足，所以減肥中保持食物均衡多樣化之外，還需要每天一至兩粒綜合維他命，可幫助燃燒脂肪和能量代謝時不受到阻礙。
7‧固定測量腰圍
腰圍是最能反映成功減下體脂肪的指標，如果你能夠每天固定一早起來測量你的腰圍，就知道自己的減肥飲食，是不是已經成功地幫你甩開肥肉，也有助於檢討你的飲食是否出現失誤。
8‧不要連續吃大餐
減肥中絕對不是要離群索居，不要社交，不要聚餐，但大餐鐵定對減肥成績會有影響，因為也許沒有馬上胖回來，這件事會讓人失去戒心，導致飲食控制計畫停擺，但如果連續吃大餐，就等於味飽你的脂肪細胞，喚醒囤積脂肪的記憶，重新加速脂肪形成，因此大餐後最好嚴格節制兩餐，讓脂肪細胞能夠縮小。
9‧養成做調整曲線運動的習慣
對於沒有時間運動的減肥者，只要每天睡前在床上側抬大腿、踢腿，或每天抬臀一百下，都可以加速局部體脂肪的消除，因為體脂肪是具有可塑性的，還能讓肌膚緊實消除橘皮組織。
10‧多多按摩，促進循環
很多人容易集中在下半身或手臂肥胖，建議你可以使用瓷湯匙由四肢外側往心臟部位方向向內側進行輕輕推刮或是用手按捏，記得不用像刮痧一樣刮到紅腫。如此可以加速淋巴循環和代謝，讓下半身或手臂更快變瘦。
11‧把握黃金減肥時間
睡前四小時所吃下的食物種類，決定你是否會變胖，如果能將食物都安排在睡前四小時以前食用完畢，減肥成功根本沒問題，但是若你睡前實在很餓，想要吃東西，可以選擇喝杯脫脂牛奶，吃番茄、芭樂、蘋果、涼拌黃瓜等熱量較低的食物，也可以參考熱量低於100大卡的減肥食譜當作點心。
12‧多喝水並保持良好的排便習慣
人體有七成以上是水份，多喝水能加速身體新陳代謝，以及防止便秘，尤其減肥中會有許多酸性的代謝廢物需要快速排除，多喝水，多排尿和正常排便，便能讓減肥過程中產生的廢物離開身體，不至於產生阻塞效應，影響減肥速度。喝水分成最佳的時間是早上以及下午；睡前喝多反而容易水腫，變成反效果。
13‧享受美食，淺嘗即可
不得不否認美食對於減肥者是難以抗拒的誘惑，大部分人體重會撐加的主要原因，都是因為熱愛美食。也因此想要在減肥和美食中獲得一個平衡點相當困難，所以一定要調整自己對於食物的心態，必須從完全吃到飽改為只嚐一口，把自己當作品嘗者，而不是大胃王。
14‧堅定信心，保持樂觀
減肥中一定會遇到一些挫折，也須當你減肥的時候，會發現旁人說：「減什麼肥?」「減肥，不差這一餐吧？」「下一次再減?」各種阻礙性的言語，若是你自己都認同了，那減肥成功對於你真的是遙遙無期，因此不要懷疑自己的能力，只要努力作，就會有成績，就怕自己也欺騙自己，不相信自己可以成功。若是遇到停滯期就放鬆，多游泳或泡澡，改變食物種類，睡眠充足，身體代謝自然會恢復，持續堅定就會降到標準體重。
以上摘自《瘦身食材事典-----張湘寧 編著》
留言列表
私家重地 (5)
