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這是本日晚餐的主菜---紅燒小雞翅

材料
小雞翅10隻
蒜頭3~5粒
醬油2大匙
米酒1大匙
醬油膏或蠔油1大匙
糖少許
水適量

做法
   
1.熱鍋倒油，先將小雞翅兩面先煎至金黃


2.兩面都成金黃色時，先放醬油拌炒一下，再下米酒以及醬油膏

 
3.最後加入適量的水.略淹過材料，以中火悶煮5~10分鐘
放一點糖(用手捏一點點就好)，略收湯汁起鍋完成

小分享
我會留一點湯汁是給小朋友拌飯用的.所以湯汁收的有點稠稠即可
喜歡的可以灑上一點蔥花或辣椒絲唷
旁邊也可以放上一些燙過的綠色花椰菜
上次用小雞腿沒拍照.所以這次用雞翅.不過沒擺盤囉@__@

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    赫熒 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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