close
今天下午睡過頭，又沒去黃昏市場
所以看了一下冰箱還有馬鈴薯
就拿來用囉
材料
馬鈴薯一個
辣椒一根
糖一大匙
鹽一小匙
高鮮味精一小匙
白醋一大匙
做法
1.馬鈴薯去皮刨成細絲，放入清水中泡約10分鐘
辣椒直剖切半，去籽切絲備用
2.鍋中放入約2大匙油燒熱，放入辣椒絲略炒，
再放入馬鈴薯快炒拌勻，最後放入糖、鹽、味精、醋
炒勻後就ok嚕
小分享
馬鈴薯泡水可以把澱粉釋出，讓口感爽脆
而且必須用大火快炒，也不能炒太久，才不會過軟
而且吃不完.冰過後再吃也是可以的唷
像我今天吃一半，明天晚上吃剩下另一半囉^^
小幫手──馬鈴薯 Potato～美白瘦身一次完成
馬鈴薯是歐美家庭最愛的主食，每一餐都少不了它。馬鈴薯不含膽固醇，熱量比白米低，相同重量下熱量只有白米的1/4，但膳食纖維質卻是白米的8倍。
以馬鈴薯減肥一定要連皮吃，效果才好，去皮吃反而容易吃多而變胖。因為連皮一起吃，可以吃進更多的纖維和多酚，增進飽足感，提高抗氧化力，消除脂質自由基，將低血脂。
馬鈴薯中有豐富的維生素C，具有美白作用，韓國藝人甚至用馬鈴薯泥當面膜敷臉，來保持肌膚白皙。
馬鈴薯中的鉀是白米的4倍，菸鹼素是白米的2倍，維生素Ｂ6是白米的3倍，鐵是白米的3倍，這樣豐富的鉀和維生素B群，可以幫助醣類、脂肪、蛋白質的代謝，以及隱定血壓。
以上摘自《瘦身食材事典-----張湘寧 編著》
全站熱搜
留言列表
私家重地 (5)
